Le bouquet

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Nom latin : Palaemon serratus

Le Bouquet est la plus grande crevette de roche.

Elle peut atteindre 10 – 11 cm, mais celles rencontrées dans les flaques sont souvent de jeunes individus bien plus petits.

Discrète le jour, elle sort la nuit tombée pour se nourrir. Les crevettes sont de véritables petits éboueurs très agiles de leurs pinces.

Le nom de « crevette rose » lui vient de la teinte que le bouquet prend après cuisson.