La coque
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La Coque vit enfouie en permanence dans le sable. Elle est ainsi protégée des vagues mais aussi des nombreux prédateurs.
La Coque filtre l’eau de manière active grâce à l’ouverture de deux siphons à la surface du sédiment. L’eau traverse ses branchies lui apportant de l’oxygène puis des palpes retiennent le plancton et les particules de matières organiques. Tous ces éléments sont agglomérés dans un mucus et dirigés vers la bouche grâce à de très nombreux cils formant une sorte de tapis roulant.
Enfouie dans le sable, la Coque est un maillon incontournable des chaînes alimentaires de l’écosystème côtier. Consommée, entre autres, par de nombreux oiseaux, elle représente également un enjeu économique en baie de Saint-Brieuc, puisqu’elle fait l’objet d’une exploitation commerciale par une vingtaine de pêcheurs professionnels, et attire tout au long de l’année de nombreux pêcheurs amateurs. Mais c’est aussi, pour les scientifiques, une source d’information importante sur la qualité de l’eau et sur le fonctionnement écologique de la baie. C’est pour cela que la Réserve naturelle a engagé un programme de recherche sur cette espèce sentinelle.
Les coques vivent en moyenne 2 à 4 ans mais peuvent exceptionnellement atteindre 10 ans. Leur maturité sexuelle est atteinte dès leur première
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Évaluation des coques
La production de naissain en 2021 est la plus forte jamais enregistrée depuis 2001 (3.8 fois supérieur à la moyenne), ce qui laissait présager une forte augmentation de la production de coques de taille commercialisable dès 2023. Mais une surmortalité de cette cohorte a été observée à partir de l’été 2023 et s’est poursuivi en 2024, puis en 2025. En Baie de Somme, une forte mortalité a été observée en juin et juillet 2023, liée, en période de mortes-eaux, à des températures élevées et à la présence de la bactérie Vibrio aestuarianus. Des taux de mortalité élevés ont également été constatés en 2024. En 2025, le GEMEL, qui assure le suivi de ce gisement, observe des retards de croissance des individus, associés à des niveaux parasitaires élevés en trématodes.
Un suivi à long terme et à large échelle de la température du sédiment permettra de vérifier l’influence des vagues de chaleurs sur la mortalité des coques (mis en place en cours de l’été 2025).
Le rapport sur l'évaluation du gisement de coque en 2025
En cartes
En savoir encore plus
- La coque, sentinelle de la baie
- Modelling of common European cockle Cerastoderma edule fishing grounds aimed at sustainable management of traditional harvesting (Ponsero A. et al.,2009)
- Modelling of the Cockle ( Cerastoderma edule L.) fishing grounds in a purpose of sustainable management of traditional harvesting (Ponsero et al.,2011)